L'acier inoxydable est un groupe d'alliages à base de fer qui contiennent un minimum d'environ 11 % de chrome, une composition qui empêche le fer de rouiller et offre également des propriétés de résistance à la chaleur. Par rapport à l'aluminium, l'acier inoxydable est environ 3 fois plus lourd. L'acier inoxydable, comme l'acier lui-même, est un alliage. Un alliage est toujours composé de différents matériaux. Parmi les éléments d'alliage les plus fréquents dans l'acier inoxydable non corrosif figure le chrome, où le nickel, le molybdène et d'autres éléments sont utilisés pour des exigences particulières. La magnétisabilité ainsi que la résistance à la corrosion sont deux de ces exigences qui sont contrôlées par les différents alliages. L'acier inoxydable est un matériau extrêmement polyvalent. Il est préférable lorsque les propriétés de l'acier et la résistance à la corrosion sont requises en tandem. Sa première utilisation était en coutellerie mais en raison de ses propriétés de résistance à la corrosion. Ensuite, il a trouvé son chemin vers l'industrie chimique. Aujourd'hui, on peut voir de l'acier inoxydable un peu partout. Alimentation et restauration, Chimie et pharmacie, Fabrication d'équipements médicaux, Architecture et construction, Électroménager, Offshore et construction navale, Fabrication automobile, Énergie et industrie