El acero inoxidable es un grupo de aleaciones a base de hierro que contienen un mínimo de aproximadamente un 11% de cromo, composición que evita que el hierro se oxide y además le otorga propiedades resistentes al calor. En comparación con el aluminio, el acero inoxidable es aproximadamente 3 veces más pesado. El acero inoxidable, como el propio acero, es una aleación. Una aleación siempre consta de diferentes materiales. Entre los elementos de aleación más frecuentes en el acero inoxidable no corrosivo se encuentra el cromo, donde se utilizan níquel, molibdeno y otros elementos para requisitos especiales. La magnetizabilidad, así como la resistencia a la corrosión, son dos de estos requisitos que son controlados por las diferentes aleaciones. El acero inoxidable es un material sumamente versátil. Se prefiere cuando las propiedades del acero y la resistencia a la corrosión se requieren en conjunto. Su primer uso fue en cuchillería pero debido a sus propiedades de resistencia a la corrosión. Luego, encontró su camino hacia la industria química. Hoy en día, podemos ver acero inoxidable prácticamente en todas partes. Alimentación y catering, Química y farmacia, Fabricación de equipamiento médico, Arquitectura y construcción, Electrodomésticos, Construcción naval y offshore, Fabricación de automoción, Energía e industria